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麻辣啤酒小龙虾

菜谱编号:076-883
麻辣啤酒小龙虾是【爱道】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣啤酒小龙虾”。
麻辣啤酒小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道小龙虾比较麻烦的是小龙虾的前处理

麻辣啤酒小龙虾主厨:爱道

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:2斤--
辅助料用量
啤酒:1瓶--

麻辣啤酒小龙虾的做法步骤

  • 第四步:煮到汤收汁,爆辣椒油倒在盛好的小龙虾上,撒葱花。
  • 第三步:加入啤酒(2斤1瓶差不多)。放入辣椒香叶八角等
  • 第一步:买回来的活小龙虾放置于桶中,滴少量食用油吐沙1-2小时。烧热水(温度低点,小龙虾倒进去泡一会就晕死过去)这样比较好做处理。把小龙虾的须到眼睛部分剪掉,抽出中间尾翼(会带出肠子)
  • 第二步:热锅冷油加姜葱蒜爆炒
  • 麻辣啤酒小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    这样出来的小龙虾,保证了食用安全!

    菜谱标签:夏季食谱小吃
    相关食材:龙虾小龙虾

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