蒜香肉片
蒜香肉片是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是吃着荤油长大的，就是猪油。平时买肉会把肉煎一煎，这样，得出了油炒其他的菜，也有美味的肉片来吃。肉会在锅里煮个七八成熟，再煎炒，也许这就是回锅肉的原始吧。女儿在外婆家吃过，常常对我提起，想吃外公外婆炒的肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前腿肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 米醋：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 精盐：适量 | 素油：适量 |
蒜香肉片的做法步骤
蒜香肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、夏天适当吃些生蒜可除菌。嚼个几颗花生米就没事啦。
2、煎肉片，要是五花肉更好，爱吃五花肉的这样吃也不错哦，要不也得肥瘦搭配煎出来的瘦肉口感才佳。