消脂减肥——普洱茶烧排骨
消脂减肥——普洱茶烧排骨是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“消脂减肥——普洱茶烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
普洱茶泡饮有减肥消脂的功效,入菜则可去油腻、清肠胃,将普洱茶与排骨一同炖煮,既可消除排骨多余的油脂,又使排骨染上茶汤红艳的色泽,吃起来软嫩鲜美之余,还有满口的茶香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:500克 | 陈年普洱茶:3茶匙 |
辅助料用量 | |
葱:1根 | 姜:3片 |
蒜:3瓣 | 蚝油:3匙 |
盐:适量 | -- |
消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法步骤
消脂减肥——普洱茶烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:
小提示:1、普洱茶一定要用优质的陈年普洱,劣质普洱会影响肉的鲜味。
2、普洱茶要用熟普洱,这样上色才好看。
3、纱布包茶一定要扎紧,以免茶叶散出来。
4、普洱茶做菜不要用八角、草果、花椒等香料,以免喧宾夺主影响茶的味道。
相关食材:排骨
养生食疗:瘦身