材料准备好，（小编由于忙到起做饭有些材料是之前准备好的，在这申明一下那个辣椒要用开水泡20分钟以上，记住一定要用烧开的水，温水和冷水都泡不起，这是最关键的一步）将泡好的辣椒捞起滤干水分，剁细，自己的感觉剁，不要太细，那样味道也不变了。
今天晚上又要多吃一碗饭了。
糍粑辣椒炒鸡
糍粑辣椒炒鸡是【茄菲猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糍粑辣椒炒鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糍粑辣椒鸡是贵州的一道家常菜，口感鲜嫩，颜色也不错，是一道适合下饭的菜！如有疑问可以留言，我会一一解答！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | 黄花菜：若干 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 大蒜：适量 | 葱段：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 色拉油：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
糍粑辣椒炒鸡的做法步骤
材料准备好，（小编由于忙到起做饭有些材料是之前准备好的，在这申明一下那个辣椒要用开水泡20分钟以上，记住一定要用烧开的水，温水和冷水都泡不起，这是最关键的一步）将泡好的辣椒捞起滤干水分，剁细，自己的感觉剁，不要太细，那样味道也不变了。
今天晚上又要多吃一碗饭了。
菜谱标签：热菜
相关食材：辣椒