黄豆芽拌辣椒
黄豆芽拌辣椒是【籣草児】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽拌辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：300克 | 青椒：1个 |
| 红椒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：少许 | 姜：一块 |
| 蒜：2瓣 | 虾皮：若干 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：2茶匙 | 盐：少许 |
| 白醋：2茶匙 | 香油：少许 |
| 辣椒油：少许 | -- |
黄豆芽拌辣椒的做法步骤
黄豆芽拌辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、要加少量食醋，这样才能保持维生素B2不可减少。
2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。