第九步:过滤好的蛋液
第七步:再次搅拌均匀
第八步:蛋液过滤到蒸蛋碗中。
第五步:用手动打蛋器打散即可。
第四步:鸡蛋打入大碗中
第一步:准备青蒜苗,鸡蛋。
第三步:用筷子稍微搅拌均匀
第十一步:放入上汽的蒸锅,大火8—10分钟即可。
第二步:蒜苗切碎,加入盐和橄榄油
第六步:冲入适量清水。
第十步:盖好保鲜膜。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
水蒸蛋很适合老人和小宝宝们食用。营养丰富,口感顺滑!
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鸡蛋:3个 | -- |
辅助料用量 | |
青蒜苗:4段 | 盐:2克 |
橄榄油:1匙 | 清水:100ML |
第九步:过滤好的蛋液
第七步:再次搅拌均匀
第八步:蛋液过滤到蒸蛋碗中。
第五步:用手动打蛋器打散即可。
第四步:鸡蛋打入大碗中
第一步:准备青蒜苗,鸡蛋。
第三步:用筷子稍微搅拌均匀
第十一步:放入上汽的蒸锅,大火8—10分钟即可。
第二步:蒜苗切碎,加入盐和橄榄油
第六步:冲入适量清水。
第十步:盖好保鲜膜。
蒜苗可以用小葱或者蒜泥代替,会有不同口感。清水加入的量稍微多口感更嫩些,少一点就会口感更硬实些。依个人口味增减。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香水蒸蛋。
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