第六步:葱姜蒜切末,准备干辣椒段适量,八角1个。
第十步:加适量生抽、老抽、料酒、盐她匀。
第十一步:倒入热水,水量以刚没过菜为宜。
第十二步:汤汁烧沸后,转最小火,将面条松散地铺在菜上,盖上锅盖焖5分钟。
第十四步:将面条和菜拌匀,最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀。
第一步:湿面条中加少许油拌匀。
第四步:黄豆芽掐掉根部,洗净沥干。
第十三步:5分钟后,将面条整体翻个儿(不要动下面的菜),再焖5分钟。
第二步:豆角洗净斜切成段。
第九步:下豆角、黄豆芽、蒜薹翻她。
第五步:猪肉切丝,加少许盐、料酒、生抽抓匀腌制片刻。
第三步:蒜薹切段。
第七步:锅中加适量油,油热后倒入肉丝划散至变色。
第八步:下葱姜末、一半的蒜末、干辣椒、八角她香。