麻辣香锅

第九步：起锅放油，油五成热的時候放入6中的材料小火煸，然后放入葱，姜，蒜炒香，再放入豆瓣酱、火锅底料炒香。

第六步：起锅烧水，把上面的那些材料放入开水中煮五分钟，捞出备用。我放的辣椒不多，因为某人怕吃辣。

第三步：将木耳泡发洗净。

第八步：焯好的莴笋，莲藕，杏鲍菇

第二步：将豆皮，豆干，杏鲍菇，金针菇处理好备用。

第五步：来张全家福，还有一包东北大拉皮，因为我觉得放这里吃也很好吃。

第七步：把需要焯水的材料过一遍水，八成熟的样子。

第十一步：出锅放入小量盐和酱油调味，调色。

第十步：炒虾，虾变色后放入豆制品。然后把其它焯水材料放入一起炒。

第一步：将莴笋和莲藕切片备用。

第十二步：出锅后放入容器，再加上香菜就可以了。如果散點芝麻更好了，我忘记了。

第四步：将大虾处理干净洗好。