（注意一定用文火，保持压力阀有较小的出气，防止加热过猛水烧干的危险）
酥骨鱼
酥骨鱼是【mazhuang】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥骨鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本菜老少皆宜，鱼骨酥脆可以和肉泥一起食用，即补钙又可口，是家庭聚餐和保健的一道美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：6个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | -- |
酥骨鱼的做法步骤
（注意一定用文火，保持压力阀有较小的出气，防止加热过猛水烧干的危险）
菜谱标签：热菜