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黄骨鱼炖豆腐

菜谱编号:128-032
黄骨鱼炖豆腐是【hoojo】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄骨鱼炖豆腐”。
黄骨鱼炖豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄骨鱼:3条豆腐:2块
辅助料用量
姜蒜葱:适量花椒:适量
八角:适量辣椒:适量
香菜:适量--
调味料用量
老抽:适量生抽:适量
盐:适量鸡精:适量
醋:适量料酒:适量
冰糖:适量--

黄骨鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第五步:鱼煎下后放入水和豆腐大火烧开
  • 第一步:原料:豆腐、鱼、姜蒜、八角、花椒、辣椒、冰糖
  • 第二步:豆腐切块过热盐水煮1分钟
  • 第六步:放入生成、老抽、冰糖、料酒、醋,开始小火炖10分钟以上。起锅时洒入盐、鸡精即可
  • 第四步:下入黄骨鱼小火煎一下(最好把爆香后的原料盛起来)
  • 第三步:热锅冷油,油热后爆香姜蒜、八角、辣椒、花椒
  • 第七步:起锅后洒入香菜
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:黄骨鱼豆腐

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