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玉米曲奇

菜谱编号:027-746
玉米曲奇是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米曲奇”。
玉米曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米面做的,所以花纹很清晰,不过口感有点粗糙呢~~粗粮健康~~

玉米曲奇主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:160克牛奶:45克
辅助料用量
玉米油:60克--
调味料用量
白糖:45克鸡蛋黄:1个
泡打粉:2克--

玉米曲奇的做法步骤

  • 第二步:倒入三分之一的油,搅匀,再加入三分之一的牛奶,搅匀。
  • 第六步:烤盘铺上油纸,挤上自己喜欢的样子。
  • 第一步:蛋黄放入盆中,放入白糖,搅匀。
  • 第五步:搅拌成柔软的面团,倒入裱花袋中。
  • 第三步:交替加入所有的油和牛奶。
  • 第四步:筛入玉米面和泡打粉的混合物。
  • 第七步:烤箱预热180度,中层12分钟左右即可(边缘发黄即可)。
  • 玉米曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    可以根据面粉的吸水量适当调节牛奶的用量~~这些差不多要做一个半烤盘的量~~

    相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米曲奇。

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