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蒜苗焖面

菜谱编号:077-782
蒜苗焖面是【ivy_ge】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗焖面”。
蒜苗焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃腻了扁豆焖面的话,就来尝尝蒜苗焖面吧。

蒜苗焖面主厨:ivy_ge

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
手擀面:适量--
辅助料用量
蒜苗:适量姜:适量
调味料用量
酱油:适量盐:适量

蒜苗焖面的做法步骤

  • 第一步:手擀面揪成适当的长短,拌入少许色拉油抓匀
  • 第三步:蒸好后,用筷子把面打散备用
  • 第八步:水开后,在蒜苗上撒上蒸好的面后马上盖锅盖焖大约5分钟(根据水的多少可适当调整)
  • 第六步:放入适量的盐、酱油(可以放老抽)调色。因为还有面,所以颜色可以稍微重一些
  • 第七步:放入适量的水。将将和蒜苗平齐即可
  • 第九步:水收的差不多时关火。将面和菜拌匀即可食用
  • 第四步:炒锅中放入适量的油
  • 第五步:放入姜爆香后放入蒜面煸炒
  • 第二步:开水上锅把面蒸5分钟左右(基本上已经熟了的程度)
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:蒜苗

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