烤羊腿
烤羊腿是【品心品味】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤羊腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西北广漠高寒，烤羊腿是积攒能量的利器。如是冬天，围着篝火，唱着小调，大口地喝酒，大块的吃肉，正是西北粗犷的生活方式。如是夏天，吹着风扇，照样可以围坐蒙古包里，吃一盘流着油的烤羊肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊腿：2公斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 香菜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 孜然：适量 |
烤羊腿的做法步骤
烤羊腿做法技巧/窍门/补充说明：
羊腿的大小不同，烤制时间也会有出入，万用计算方法：
一般烤羊腿所需温度220度-250度，500克的肉需要烤15分钟，最后再延长15-20分钟。举例：2000克的羊腿所需时间是20x320=80分钟，这样出来的成品内部肉嫩一点；如果喜欢吃熟一点的可以延长烤制时间。