酱香烤羊腿
酱香烤羊腿是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香烤羊腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
呼伦贝尔大草原特有的草地牛羊肉,肉质鲜嫩,烹饪后没有一丝的腥味,更没有膻气,是其他地区的肉类无法超越的。烤羊腿是羊肉中的人人喜欢的做法,不用炭火,用烤箱也是一样的美味。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
羊腿:一只(约1000克) | -- |
辅助料用量 | |
烤肉酱:1代 | 蚝油:半汤勺 |
酱油:1汤勺 | 孜然:10克 |
芝麻:10克 | 辣椒粉:适量 |
酱香烤羊腿的做法步骤
酱香烤羊腿做法技巧/窍门/补充说明:
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
芝麻和孜然要提前混合好,撒的时候比较方便,辣椒粉随个人的喜好添加。
烤肉酱的量根据羊腿的大小调整,咸度够就可以。