当前位置：首页 > 菜谱大全 > 鲜虾咸芝士蛋糕

鲜虾咸芝士蛋糕

菜谱编号：077-840

鲜虾咸芝士蛋糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾咸芝士蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

甜味芝士做了不少，转过来试试咸味的。用了君之的配方，不过，把黄油的用量减半了。本想不用的，但不太清楚黄油在这里有什么作用，先减半试试。家里没有培根了，直接省略掉

鲜虾咸芝士蛋糕主厨：食·色

第四步：坐在热水中，用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态

第六步：搅拌至完全混合

第二步：青椒，洋葱切碎末，虾焯熟后切小丁

第十五步：脱模

第九步：倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱

第一步：准备用料

第十四步：晾凉后，放冰箱冷藏4小时以上

第五步：分次加入鸡蛋

第十二步：将模具放入加水的烤盘，放入预热160度的烤箱，中层，烤约1-2小时

第十步：搅拌均匀

第三步：将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，加入盐

第七步：加入牛奶、溶化成液态的黄油、白糖、白醋、黑胡椒粉

第十三步：表面金黄，出炉

第十一步：倒入模具中

第八步：搅打均匀

鲜虾咸芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些

菜谱标签：夏季食谱糕点烘焙

相关食材：虾芝士

相关菜谱：: 蒜香粉丝蒸虾的做法[图解]; 下酒菜-香酥椒盐小海虾的做法[图解]; 香辣小龙虾的做法[图解]; 蒜蓉粉丝蒸虾的做法[图解]; 苹果蒜香烤虾趣——非常鲜香哦的做法[图解]; 山药虾仁蘑菇浓汤的做法[图解]; 香辣虾的做法[图解]; 南瓜芝士球的做法[图解]; 鲜虾木耳滑蛋的做法[图解]; 虾肉小馄饨的做法[图解]; 盐水大虾的做法[图解]; 避风塘炒虾的做法[图解]; 西兰花炒虾仁的做法[图解]; 盐水虾的做法[图解]; 竹爆平安：芝士培根卷的做法[图解]; 麻辣虾球的做法[图解]