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甘蓝焗芝士面包

菜谱编号:019-843
甘蓝焗芝士面包是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘蓝焗芝士面包”。
甘蓝焗芝士面包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克吉士粉:6克
汤种粉:16克白糖:24克
温水:46克牛奶:106克
辅助料用量
干酵母:4克迷迭香:适量
马苏里拉芝士:适量--
调味料用量
盐:3克黄油:12克

甘蓝焗芝士面包的做法步骤

  • 第六步:然后用盐腌制出水变软后,用凉水冲洗去盐份,再攥干水分。
  • 第八步:第一次发酵至2·5倍大。
  • 第十五步:进行最后发酵45分钟。
  • 第十七步:OK····
  • 第十步:将面团擀开,折三折,再擀成长方形。
  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:发酵的时间做馅。
  • 第三步:加入黄油后揉至扩展阶段。
  • 第九步:排气 分割 松弛15分钟。
  • 第十二步:然后从一头卷起来,收口。
  • 第十三步:切成两半。
  • 第十六步:表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香,进行烤制180度25分钟左右。
  • 第二步:除黄油外所有材料混合揉至出膜。
  • 第五步:将紫甘蓝切丝。
  • 第十一步:将甘蓝馅放入面团中。
  • 第十四步:放在圆模中。
  • 第七步:加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。
  • 相关食材:甘蓝芝士面包

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