玉米芝士面包
玉米芝士面包是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米芝士面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
深秋的季节,天气渐冷,路边摊要尽量少吃或不吃,早餐最好能在家里吃,有饭有热汤,吃饱了暖和和的出门,一上午精神气十足。为了解决早晨起不来,吃不上早饭的问题,小编每到周末都会做出很多好吃的,包括包子、豆沙包、各种面包等等。
孩子爱吃面包,周末就会烤上几盘,早晨起来就能吃,外加一碗热乎乎的燕麦粥,一上午都不会饿。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼面包用小麦粉:300克 | 细砂糖:22克 |
奶粉:15克 | 无盐黄油:25克 |
辅助料用量 | |
水:180克 | 盐:1克 |
耐高糖酵母:3克 | -- |
玉米芝士面包的做法步骤
玉米芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、关于烤箱烘烤的温度和时间,请务必根据自家烤箱的脾气来定,若烤箱温度较高,可以等面包上色后盖锡纸。
2、这款面包的含水量只有60%,不沾手好操作。使用的面粉不同,吸水率略有不同,所以在和面的时候注意水里的增减。我用的这款面粉据说是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定的烘焙粉。