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丝瓜毛豆鹌鹑蛋

菜谱编号:078-157
丝瓜毛豆鹌鹑蛋是【行不改名】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜毛豆鹌鹑蛋”。
丝瓜毛豆鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又一款丝瓜美食

丝瓜毛豆鹌鹑蛋主厨:行不改名

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:2条毛豆:1把
鹌鹑蛋:10颗--
辅助料用量
大蒜头:适量--
调味料用量
盐:适量淀粉:适量

丝瓜毛豆鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第一步:材料准备
  • 第四步:下入丝瓜和毛豆翻炒一分钟
  • 第五步:再下入鹌鹑蛋,加1/3饭碗水,煮开
  • 第三步:锅内油烧热,倒入蒜片炒出香味
  • 第六步:将淀粉和盐加适量水溶合
  • 第二步:毛豆剥好;鹌鹑蛋煮熟后剥壳,然后用清水冲一下,去掉蛋上的细壳渣;丝瓜去皮切滚刀块;蒜头切片
  • 第七步:勾芡后起锅
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