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丝瓜酱瓜烧毛豆

菜谱编号:249-485
丝瓜酱瓜烧毛豆是【芥末豆子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜酱瓜烧毛豆”。
丝瓜酱瓜烧毛豆
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:两根毛豆:100克
酱黄瓜:两根--
辅助料用量
红椒:少许盐:少许

丝瓜酱瓜烧毛豆的做法步骤

  • 第三步:手剥毛豆过沸水即刻沥出,保持原有绿色。
  • 第四步:酱瓜切丁,用净水浸泡五分钟,去除少许咸味;红椒切丁。
  • 第五步:热锅冷油,爆香红椒,放入毛豆翻炒变皱,再加入丝瓜烧至断生;起锅前放酱瓜丁,加少许清水,少许盐。
  • 第二步:将去皮丝瓜切成滚刀块。
  • 第一步:丝瓜,冼净打去皮。
  • 丝瓜酱瓜烧毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    不忌口味的,可将蒜蓉在起锅前加入,有点蒜香味道更好吃呢。

    相关食材:丝瓜毛豆

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