肉松面包卷
肉松面包卷是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨晚上准备做面包,做的太困了,没办法只好把面放到冰箱里,今天早上起来继续做。这个做了好几次,数这次做的最好,口感和颜色都很好,以后用不着去买了,自己做吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:130克 | 普通面粉:100克 |
低粉:30克 | 盐:2克 |
糖:15克 | 鸡蛋:1个 |
奶粉:15克 | 黄油:15克 |
水:100克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋液:适量 | 芝麻:适量 |
葱:1根 | 火腿肠:1根 |
沙拉酱:适量 | 肉松:适量 |
肉松面包卷的做法步骤
肉松面包卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉的吸水性各不相同,在做的时间要软硬度适量加减水。
2、家里没有低粉我只好用普通面粉加了四分之一的玉米淀粉这样就变成了低粉。如果你有低粉,直接放130克的低粉就行了。
3、面包烤好后一定要晾凉后再卷,要不然卷时会开裂。
4、烤的不要太过,硬了就不好卷了。
答配菜谱:肉松与面包的做法