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香浓番茄蛋花汤

菜谱编号:078-306
香浓番茄蛋花汤是【凉墨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓番茄蛋花汤”。
香浓番茄蛋花汤
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个番茄:三个
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量--

香浓番茄蛋花汤的做法步骤

  • 第五步:加番茄煸炒软
  • 第四步:加盐
  • 第二步:番茄切小块,鸡蛋调成蛋液加少许盐
  • 第三步:锅烧旺后加油
  • 第六步:加水闷两三分钟,到这个程度
  • 第九步:加适量的盐和鸡精提味
  • 第七步:加水煮五六分钟至出味
  • 第一步:准备好材料(上述)
  • 第十一步:我做的是两人份,刚好两个大碗
  • 第十步:上菜啦啦~~是不是很浓呢
  • 第八步:倒入蛋液
  • 香浓番茄蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1番茄煸炒的程度决定汤的浓度,最好软点
    2想要甜想得咸,炒番茄盐一定要加
    3过程中我一直使用大火

    相关食材:番茄

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