自制番茄酱
自制番茄酱是【自负一生】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制番茄酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好吃好用……
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄:500克 | 盐:适量 |
辅助料用量 | |
细砂糖:100克 | 柠檬:半个 |
自制番茄酱的做法步骤
自制番茄酱做法技巧/窍门/补充说明:
1·番茄用盐搓洗干净就不用去皮了……
2·糖量按自己口味调整哦。
3·番茄里加一点盐可以提高甜度,还可以解腻哟。
4·细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖……
5·柠檬汁既能抗氧化,延长番茄酱的保质期,又能使其口感更清新。
6·番茄酱用消过毒的玻璃罐密封后,就能长时间保存。我们的番茄酱会比较快用完,所以没有装罐,直接放在冷藏室的……
菜谱标签:下饭菜