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金玉宝盒

菜谱编号:078-37
金玉宝盒是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金玉宝盒”。
金玉宝盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲,其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益,能够防治骨质疏松症,而其中的铁质对人体造血功能大有裨益。豆腐中不含胆固醇,因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。此外,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

这个豆腐宝盒小朋友会很喜欢,色彩丰富,外型漂亮,小孩子就是要哄,平时这个不爱吃,那个不喜欢吃,你把他不喜欢吃的这些换个花样,弄成鲜艳可爱的造型,他不知不觉就吃下小肚子里去了。

金玉宝盒主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
北豆腐:一块虾仁:4只
辅助料用量
豌豆:适量玉米粒:少许
胡萝卜:少许--
调味料用量
浓汤宝:一勺盐:适量
香油:适量香葱:适量

金玉宝盒的做法步骤

  • 第二步:锅置火上倒入油,烧至5成热放入豆腐块。
  • 第十步:锅中入水,烧开后加入一小勺浓汤宝、水淀粉、几点香油勾琉璃芡,浇到豆腐上即可。
  • 第四步:捞出后放在吸油纸上吸去多余油。
  • 第一步:材料:北豆腐、虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜
    调料:浓汤宝一勺、盐、香油、香葱各适量
  • 第九步:将炒好的馅料填入豆腐盒中。
  • 第六步:炸豆腐的同时将虾仁洗净去虾线备用
  • 第十一步:特点:色彩丰富,营养全面,外型漂亮。
  • 第三步:中小火将其炸到皮硬,微黄。
  • 第五步:用刀和小勺将豆腐块掏出盒子模样。
  • 第七步:油烧热倒入胡萝卜丁煸炒至出黄油
  • 第八步:再倒入豌豆粒、玉米粒炒匀,倒入虾仁、一小勺料酒、适量盐继续翻炒直至虾仁变色卷成球状即可关火。
  • 金玉宝盒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做豆腐盒子用的豆腐要用老豆腐,容易操作不太会碎。如果嫌煎豆腐麻烦,可以用油豆腐来代替老豆腐。
    2、豆腐宝盒里的馅料可以根据季节或者自己的喜好来变换材料。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金玉宝盒。

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