豆沙小餐包
豆沙小餐包是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为家中的高粉用完了,还没来得及买,所以用了一半高粉一半的富强粉,没想到做出来的面包一样的松软好吃,软软的面包裹着甜甜的豆沙馅,别有一番滋味在舌尖啊。
今天还遭到LG的表扬,说现在我做的面包可以和外边卖的面包有一拼,甚至比外边卖的还好吃,呵呵,我说能遭到您老人家的表扬还真不容易啊,谢谢鼓励啊,我要再接再厉,继续苦干,还来劲了哈,哈哈哈。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:125克 | 中粉:125克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 白糖:20克 |
盐:1克 | 牛奶:135克 |
鸡蛋:1个 | 黄油:25克 |
豆沙小餐包的做法步骤
豆沙小餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1·面包在烤制过程中要注意观察,上色了要马上加盖锡纸,以免面包表面烤糊了。
2·刚烤完的面包要等凉透了再食用,因为面包在刚出炉时,仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,切记!
面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了·
菜谱标签:烘焙
相关食材:豆沙