第七步:加入陈皮。
第十步:晾至温热時倒出豆水。
第一步:把材料准备好。
第三步:用水清洗一下泡浸好的豆子。
第四步:陈皮用温水泡软。
第九步:煮30分钟左右即可。
第六步:锅中注入适量清水,加入黄、红、绿、白豆。
第十一步:浓浓的豆味,还有一丝的陈皮香。
第八步:盖上锅盖,大火煮开后转中小火。
第二步:把所有豆子冲洗干净,加水泡浸4小時以上。
第十二步:具有清凉祛暑,益肾健脾的功效。
第五步:用小刀刮去橘络,并切成丝。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老中医教的偏方,具有清凉祛暑,益肾健脾的功效,尤其适合小朋友。
中医口中的四豆神仙水,就是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水,上网查了一下,原来,不同颜色的豆有不同的功效。
黄豆,含有大量的蛋白质,并健脾宽中,润燥消水、清热解毒、并有抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、肠炎有一定的治疗效果。
红豆,红豆补心,利水消肿。
绿豆,清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。
扁豆,健脾养胃而且被动暑。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄豆:20克 | 红豆:20克 |
绿豆:20克 | 白扁豆:20克 |
陈皮:1小块 | -- |
第七步:加入陈皮。
第十步:晾至温热時倒出豆水。
第一步:把材料准备好。
第三步:用水清洗一下泡浸好的豆子。
第四步:陈皮用温水泡软。
第九步:煮30分钟左右即可。
第六步:锅中注入适量清水,加入黄、红、绿、白豆。
第十一步:浓浓的豆味,还有一丝的陈皮香。
第八步:盖上锅盖,大火煮开后转中小火。
第二步:把所有豆子冲洗干净,加水泡浸4小時以上。
第十二步:具有清凉祛暑,益肾健脾的功效。
第五步:用小刀刮去橘络,并切成丝。
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