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番茄土豆丝

菜谱编号:078-685
番茄土豆丝是【舌尖上的感觉】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆丝”。
番茄土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天太热了,真不想做饭烧菜了。因为做玫瑰,多买了几个西红柿。中午做了一个番茄土豆丝,味道还挺不错

番茄土豆丝主厨:舌尖上的感觉

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:200克番茄:100克
辅助料用量
冰糖:适量盐:适量
食用油:适量--

番茄土豆丝的做法步骤

  • 第四步:再切丝
  • 第一步:土豆洗净,去皮
  • 第十一步:炒到土豆熟,关火
  • 第二步:切片改刀切丝
  • 第三步:三个大蒜瓣,用刀面分别将它们拍扁
  • 第九步:盐
  • 第六步:倒入土豆丝
  • 第十步:冰糖两块。翻炒
  • 第八步:加蒜瓣
  • 第十二步:装盘,上桌
  • 第七步:倒入番茄
  • 第五步:干锅小火,锅热,倒入食用油,并将油晃开
  • 番茄土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    因为番茄在炒制中会出水,所以不用去送水

    相关食材:番茄土豆

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