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番茄烩土豆丸子

菜谱编号:264-445
番茄烩土豆丸子是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烩土豆丸子”。
番茄烩土豆丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸的土豆丸子Q弹软糯,十分好吃,不喜欢油炸的,这个是不错的选择,蒸好的土豆丸子可以炖菜,也可以直接沾料吃

番茄烩土豆丸子主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
大土豆:2个--
辅助料用量
胡萝卜:1个西红柿:2个
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

番茄烩土豆丸子的做法步骤

  • 第十五步:放入土豆丸子
  • 第六步:这是挤干水分的土豆末,加上水盆里沉淀好的一点淀粉搅拌均匀(那个一点淀粉我没拍)
  • 第二十步:Q弹软糯,嚼起来特别香
  • 第十八步:最后加点盐炒匀入味儿就好
  • 第二步:接半盆水用一个细眼刨丝器,把土豆摩擦成岁末
  • 第十四步:放入胡萝卜片炒匀
  • 第十步:我准备了葫芦卜,西红柿来炒的吃
  • 第八步:放在蒸锅里大火蒸15-20分钟就行,蒸好的是晶莹发亮的
  • 第十六步:倒适量生抽翻炒均匀
  • 第十一步:萝卜切片焯熟
  • 第十二步:锅里爆香一些葱姜蒜
  • 第一步:两个土豆洗净削皮
  • 第十七步:倒些耗油炒匀
  • 第十三步:放入西红柿块炒香
  • 第五步:提起来挤干水分,盆里的粉汤沉淀一会儿,空出淀粉另用
  • 第十九步:成品很好吃的
  • 第四步:领取一个干净盆上面铺上一块纱布过滤土豆末
  • 第九步:蒸好的土豆丸子 ,这个直接像饺子似的沾些调料汁就可以吃了
  • 第七步:捏成一个个的小圆球
  • 第三步:磨好的土豆末和水掺合着
  • 番茄烩土豆丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆磨擦的越碎越好

    相关食材:番茄土豆

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