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土豆糯米饼

菜谱编号:078-785
土豆糯米饼是【莎莎0908】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆糯米饼”。
土豆糯米饼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:两个糯米:适量
辅助料用量
鸡蛋:两个牛奶:适量
嫩玉米粒:若干--
调味料用量
油:适量白砂糖:适量
精盐:适量姜粉:适量
孜然粉:适量白胡椒粉:适量

土豆糯米饼的做法步骤

  • 第十步:把鸡蛋糊糊倒进土豆泥,加入适量糯米粉,和成面团。
  • 第十七步:上桌了,照个合影吧。(*^__^*)
  • 第六步:两个土豆,洗净,去皮,切厚片,用清水再洗一遍,不洗会变色,很难看的。上屉蒸熟。这个就拍一张照片,因为两个土豆长得太丑了,没有拍照。
  • 第十二步:按上几个玉米粒(也可以根据自己的口味,撒上芝麻或瓜子仁或葱花等等)
  • 第一步:鸡蛋两枚,备用
  • 第七步:在小盆中做成土豆泥。这个过程会觉得很费时间。不过你马上会发现下面的过程更费时间。
  • 第九步:把鸡蛋、白糖、细盐、牛奶各适量,放碗里搅拌均匀成糊糊(我做了两种糊糊,一种是甜的,一种是咸的。咸的就在糊糊里加上姜粉、孜然粉、白胡椒粉,并多加些精盐)。。总之,要根据自己的口味调制。
  • 第十四步:翻过来煎另一面
  • 第四步:盐适量,备用。根据自己口味放,这个不是标准
  • 第八步:如果精细些,再把土豆泥过下筛子。这个很难,需要耐心的。还没有筛完,女儿已经等不及了,问我到那个环节了,并提醒我,我已经工作一个小时了。
  • 第十五步:出锅了,金黄金黄的,好看着呢。我弄了两个口味的,粘有玉米粒那个是甜味的,这个是五香的,也就是咸的。女儿说,五香的更好吃。
  • 第十六步:甜味的
  • 第三步:白糖适量,备用。根据自己口味放,这个不是标准哦
  • 第十三步:平底锅放油适量,温油放入小饼,用小伙慢慢煎。
  • 第五步:煮熟的嫩玉米粒,备用
  • 第十一步:根据自己的习惯把面团切成小面剂,拍成小饼。
  • 第二步:牛奶,备用。(有点广告嫌疑嘿嘿)
  • 相关食材:土豆糯米

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