第九步：大蒜去皮，洗净后剁碎。
第十一步：食用時，蘸取拌好的蘸料。（亦或把蘸料，倒在咸肉上）
第十步：取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陈醋，香油，油辣椒。（因为咸肉本身已经比较咸了，所以不加盐）
第七步：蒸好的咸肉，取出后倒掉盘内的水。
第三步：切好的肉片摆盘。
第一步：原料备用。
第六步：用牙签做成花朵状。
第八步：以胡萝卜花装饰。撒上适量的葱花。
第四步：盘内倒入适量的料酒，放入蒸锅内，蒸15分钟，至熟。
第二步：咸肉洗净，切薄片。
第五步：胡萝卜洗净，切圆片。
蒜泥咸肉
蒜泥咸肉是【尘欢】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥咸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干香的咸肉，蘸上蒜香的蘸料，开胃又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸肉：适量 | 大蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 葱花：适量 |
| 料酒：适量 | 油辣椒：适量 |
| 香油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 陈醋：适量 |