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蒸水蛋

菜谱编号:079-027
蒸水蛋是【馋嘴小女人】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸水蛋”。
蒸水蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个--
辅助料用量
胡萝卜:适量--
调味料用量
六月鲜酱油:适量香油:适量
凉开水:适量--

蒸水蛋的做法步骤

  • 第二步:胡萝卜切碎末备用
  • 第四步:把蛋打散,打蛋时力度要小,不然会激起太多泡沫
  • 第三步:开水倒一小碗放凉
  • 第六步:蒸锅内放适量的水,将打好的蛋液放入蒸锅蒸15分钟左右
  • 第十一步:喜欢
  • 第八步:蒸好后在锅中放置5分钟
  • 第十步:完成了
  • 第一步:鸡蛋打4个在碗内
  • 第九步:将这两种配料分别浇点在蛋羹上
  • 第七步:在蒸至蛋液有些凝固的时候,撒入胡萝卜末,再继续蒸
  • 第五步:在搅的过程中缓缓从边缘倒入凉水,要轻要慢。倒完后,将面上的少许泡沫用勺子挑起
  • 菜谱标签:小吃

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