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鲈鱼蒸水蛋

菜谱编号:098-42
鲈鱼蒸水蛋是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲈鱼蒸水蛋”。
鲈鱼蒸水蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小号鲈鱼:一条鸡蛋:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
姜:适量红椒:适量
调味料用量
油:适量蒸鱼酱油:适量
盐:适量--

鲈鱼蒸水蛋的做法步骤

  • 第五步:取出鲈鱼倒掉碟中汤汁,拣出葱,姜蒜。
  • 第二步:葱和红椒切成丝。
  • 第九步:锅里放油烧热,将油淋在鱼身上即可。
  • 第三步:鸡蛋打散加适量水搅拌均匀。
  • 第一步:洗净鲈鱼,用蒜,葱,盐腌制20分钟。
  • 第四步:在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜,蒜片,热水上锅蒸5分钟。
  • 第八步:将葱丝,红椒丝摆在鱼身上,淋上蒸鱼酱油。
  • 第七步:继续上锅蒸4分钟后关火,锅盖不开再虚蒸2分钟。
  • 第六步:将打好的蛋液过滤倒入盘里。
  • 相关食材:鲈鱼

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