花样寿司

第三步：蛋皮和香肠，切成丝。

第七步：铺开寿司帘，摊开半张紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝、香肠丝均匀的放在一端。

第八步：用竹帘将紫菜卷起，（尽量卷的稍微紧一點）做成小内卷。

第五步：黄瓜切丝备用。

第十步：在一端放上小内卷。

第十一步：用竹帘将保鲜膜连同里边的米饭一起卷起。

第六步：蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋（米饭和醋的比例是5∶1，）搅拌均匀，然后将其放凉（略低于手温即可）。

第十三步：卷好后，去掉保鲜膜，让寿司外边的米饭均匀的粘上西兰花。用刀沾點水，切成相同大小，摆盘即可。

第二步：油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。

第十二步：在板铺上一层焯过水的西兰花碎

第九步：另取一张保鲜膜，铺在寿司帘上，均匀的铺上米饭。

第四步：胡萝卜洗净，切丝后用热水焯一下。

第一步：原料备用。