第四步：苹果，梨，洋葱，生姜大蒜切丁
第七步：均匀涂抹每一片叶子
第九步：密封发酵48小時后，入冰箱保存
第一步：白菜一颗，切开分成4份
第二步：盐撒白菜根部腌制12小時
第八步：放入保鲜袋
第五步：用搅拌機打成糊，韭菜切段
第三步：腌制好的白菜倒立控干水分
第六步：糊，白酒，韭菜拌匀
第十步：一个星期后可以吃啦
简单制作酸辣白菜
简单制作酸辣白菜是【柚子鱼】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单制作酸辣白菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果：半个 | 梨：半个 |
| 洋葱：半个 | 韭菜：半个 |
| 生姜：少许 | 大蒜：少许 |
| 调味料用量 | |
| 辣椒粉：50克 | 盐：10克 |
| 白酒：一勺 | -- |