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油闷大虾

菜谱编号:079-293
油闷大虾是【猫猫亲亲】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油闷大虾”。
油闷大虾
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
龙虾:适量--
辅助料用量
盐:适量干辣椒:适量
蒜:适量八角:适量
丁香:适量桂皮:适量
调味料用量
醋:适量酱油:适量
啤酒:适量--

油闷大虾的做法步骤

  • 第二步:2·把干辣椒、姜、蒜切好待用。
  • 第六步:6·最后一步是关键哦,倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)。 放大料,大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖),最后大火收汁。
  • 第一步:1·把龙虾洗干净,最好用刷子刷,(抽线、剪头)。
  • 第四步:4·把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中,直到炒出蒜香的味道。
  • 第七步:7·将做好的龙虾盛放在盘中,完成。
  • 第三步:3·开火,锅中放油烧热。
  • 第五步:5·把刚洗好的虾子倒入锅中,快速翻炒(3-5分钟)。然后放一勺醋和酱油。
  • 油闷大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    油闷大虾,我的最爱,第一次做感觉很有成就感,吃了以后口感很好,所以想给大家分享一下,希望下次做的更好,然后做给我的那些朋友们吃哦。你也来尝尝吧!

    相关食材:

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