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油闷大虾

菜谱编号：079-293

油闷大虾是【猫猫亲亲】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油闷大虾”。

油闷大虾

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：爆
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
龙虾：适量	--
辅助料用量
盐：适量	干辣椒：适量
蒜：适量	八角：适量
丁香：适量	桂皮：适量
调味料用量
醋：适量	酱油：适量
啤酒：适量	--

油闷大虾的做法步骤

第二步：2·把干辣椒、姜、蒜切好待用。

第六步：6·最后一步是关键哦，倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)。放大料，大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖)，最后大火收汁。

第一步：1·把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。

第四步：4·把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。

第七步：7·将做好的龙虾盛放在盘中，完成。

第三步：3·开火，锅中放油烧热。

第五步：5·把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒(3-5分钟)。然后放一勺醋和酱油。

油闷大虾做法技巧/窍门/补充说明：

油闷大虾，我的最爱，第一次做感觉很有成就感，吃了以后口感很好，所以想给大家分享一下，希望下次做的更好，然后做给我的那些朋友们吃哦。你也来尝尝吧！

菜谱标签：家常菜夏季食谱海鲜

相关食材：虾

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