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五花肉烧土豆

菜谱编号:079-307
五花肉烧土豆是【筱筱~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧土豆”。
五花肉烧土豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:400克中等个头土豆:1个
冰糖:10克姜蒜:适量
生抽:2大勺老抽:1大勺
盐:1大勺鸡精:适量
料酒:1小勺八角香料:适量

五花肉烧土豆的做法步骤

  • 第三步:沥干备用。
  • 第七步:土豆下锅。
  • 第九步:起锅。
  • 第一步:准备好食材,五花肉和土豆切丁,姜蒜切丝备用。
  • 第五步:五花肉下锅,大火将每块五花肉上都裹满糖,下料酒炒,生抽,老抽下锅,继续翻炒。
  • 第六步:清水没过肉片,八角香料,姜姜蒜入锅。大火烧开,小火焖煮20分钟。
  • 第四步:油锅内下冰糖,小火将冰糖炒化。
  • 第八步:继续焖煮15分钟左右,撒盐,鸡精调味
  • 第二步:五花肉下开水锅内焯2,3分钟。捞起冷水冲掉白沫。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:五花肉土豆

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