当前位置：首页 > 菜谱大全 > 油焖基围虾

油焖基围虾

菜谱编号：079-381

油焖基围虾是【行不改名】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖基围虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃了太多的白灼虾和椒盐虾，老公想换口味了，但我是个懒人，不喜欢太复杂的菜，那就再学个简单点，又有味道的虾吧。这个虾吃在嘴里，香香的，辣味也适中，关键是还有点重口味，呵呵，夏天吃起来有胃口。

油焖基围虾主厨：行不改名

第八步：下入蒸入豉油和老抽继续翻炒

第九步：关火摆盘

第一步：准备活的基围虾

第四步：将整理干净的基围虾用料酒腌制一会

第七步：下入腌好的基围虾翻炒

第二步：生姜、大蒜、花椒和干红椒备好

第五步：锅内油五成热时下入花椒，炸出香味后捞出

第十步：再将锅内剩下的大蒜辣椒等调料盖在虾身上，完工

第六步：再下入切好的生姜，大蒜和干红椒爆出香味

第三步：基围虾从虾背第二截处插入牙签，抽掉虾线

油焖基围虾做法技巧/窍门/补充说明：

1、老抽和蒸鱼豉油本身就很咸，所以不用再放盐了
2、做这道菜的油要比平时炒菜的量多一倍

相关食材：虾基围虾

相关菜谱：: 腊肉香菇虾干煲白萝卜的做法[图解]; 虾粒蛋羹的做法[图解]; 油焖大虾----宴客必备的做法[图解]; 鲜虾也可以香浓下饭----蒜香基尾虾的做法[图解]; 喜气洋洋：竹篓虾的做法[图解]; 香爆小龙虾的做法[图解]; 香辣虾尾的做法[图解]; 虾仁蒸蛋的做法[图解]; 轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼的做法[图解]; 白灼基围虾的做法[图解]; 虾皮小白菜团子的做法[图解]; 家常油焖虾的做法[图解]; 宫保虾球的做法[图解]; 油焖大虾的做法[图解]; 【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱的做法[图解]; 明虾粥的做法[图解]