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香酥鸡翅

菜谱编号：079-45

香酥鸡翅是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅的做法很多，今天就做香酥鸡翅吧。

香酥鸡翅主厨：西马栀子

第八步：鸡翅裹满煎炸糊。

第一步：把鸡翅用清水抛泡至1小时，泡出鸡翅里的血水。

第六步：搅拌均匀。

第五步：加入鸡蛋。

第十步：炸好的鸡翅用筷子轻松扎透即可。

第二步：鸡翅控干水分，两面划两刀。

第七步：煎锅倒入油。

第九步：下入温油中·炸至两面金黄。

第三步：倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制。

第四步：面粉淀粉泡打粉黑胡椒鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊。

相关食材：鸡翅

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