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香酥鸡翅

菜谱编号:079-45
香酥鸡翅是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡翅”。
香酥鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅的做法很多,今天就做香酥鸡翅吧。

香酥鸡翅主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:适量新奥尔良烤翅料:适量
辅助料用量
淀粉:适量面粉:适量
鸡蛋:适量酱油:适量
泡打粉:适量黑胡椒:适量
鸡精:适量--

香酥鸡翅的做法步骤

  • 第八步:鸡翅裹满煎炸糊。
  • 第一步:把鸡翅用清水抛泡至1小时,泡出鸡翅里的血水。
  • 第六步:搅拌均匀。
  • 第五步:加入鸡蛋。
  • 第十步:炸好的鸡翅用筷子轻松扎透即可。
  • 第二步:鸡翅控干水分,两面划两刀。
  • 第七步:煎锅倒入油。
  • 第九步:下入温油中·炸至两面金黄。
  • 第三步:倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制。
  • 第四步:面粉 淀粉 泡打粉 黑胡椒 鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊。
  • 相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥鸡翅。

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