豆干菜松
豆干菜松是【dayuyu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干菜松”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉松鱼松大家都吃过,就是把猪肉或鱼肉炒得很细碎的那种。
那什么是菜松呢?
狭义的菜松,就是将青菜切细,用油炸酥。
广义的菜松,就是把菜切细,用油炒得香香的。所谓饭遭殃、饭扫光之类的。广义的菜松的原料是可以根据个人的喜好来选择的。
今天家里菜的品种比较多,做个菜松来吃吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白豆干:350克 | 猪肉:400克 |
鸡腿菇:200克 | 黑木耳:100克 |
鲜豌豆:100克 | 菜花:400克 |
辅助料用量 | |
尖青椒:4根 | 生姜:30克 |
调味料用量 | |
油:50毫升 | 酱油:20毫升 |
盐:6克 | 胡椒粉:5克 |
豆干菜松的做法步骤
相关食材:豆干