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扁豆炒百页豆干

菜谱编号:412-639
扁豆炒百页豆干是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁豆炒百页豆干”。
扁豆炒百页豆干
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扁豆:750克百页豆干:1块
辅助料用量
蚝油:1大匙蒜:4辨
糖:1/4茶匙油:适量

扁豆炒百页豆干的做法步骤

  • 第三步:蒜剁末。
  • 第六步:把扁豆倒出,过凉水。
  • 第一步:扁豆洗净,切小段。
  • 第九步:放入蚝油,糖和少量水炒匀,盖上盖子煮到扁豆适量自家喜欢的软硬度。(扁豆偏硬,要稍煮久点才软身和入味)
  • 第五步:水再开后继续煮2-3分钟。
  • 第十一步:简单素菜。
  • 第八步:把扁豆和豆干放入炒。
  • 第二步:百页豆干切片。
  • 第七步:热油锅,把蒜末爆香。
  • 第四步:烧开一锅水,放少许油和盐,把扁豆倒入。
  • 第十步:出锅。
  • 相关食材:扁豆豆干百页

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