牛肉全蛋面
牛肉全蛋面是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉全蛋面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种面条在广东非常普通，与湿面差不多叫全蛋面，至于到底是不是全蛋做的就不得而已知了。虽然我比较偏爱碱水面，不过这种面无论炒或煮都不错，吃起来还是挺有嚼头的，qq的。悉尼华人超市广东食品非常丰富，几乎想得到的都可以买得到，虽然价钱比比国内贵多了，但既然如可以在某种意义上起到一解思乡愁的作用，那么还是非常值得的。
在广东许多小食店以至五星级大酒店餐厅内都会出售类似：牛肉面、牛腩肉、云吞面等。一般是先煮好汤底，面条煮好后倒入装有汤底的碗里，端上来之前再撒上葱花，嗯，香喷喷的！虽然平常我不怎么吃面食，但一起就餐的家人或朋友都有喜欢这种面食的，偶尔尝过感觉确实挺好吃的，所以这次就按照过往的记忆，在家DIY了一次：牛肉面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：300克 | 全蛋面：250克 |
| 白菜：1棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 生粉：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
牛肉全蛋面的做法步骤
相关食材：牛肉