芦笋油爆虾
芦笋油爆虾是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋油爆虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大热的天，陪老公的朋友去看房子，回来的晚了，朋友说别回家做饭了，就在路边的大排挡解决晚餐吧。
我很少很少在路边吃大排挡的，（可以说没有吃过！）也一贯不赞成家人去吃·
因为，大排挡总是与“地沟油”与“肮脏”联系在一起的。
但是朋友这样说了，我也不好反对，怕朋友以为我想去大饭店吃饭。
吃就吃吧~~~
谁知道一去，才发现大热天的，不想做饭的人竟有那么多！
一长串的大排挡圆桌，坐满了形形色色的吃客！那场面真是惊人！当时也没有带相机，没有拍下来。
我们点了8个菜，4瓶啤酒，后来一结帐，200元。
菜么，朋友点的，我不是都喜欢，但是其中有个海虾还做的不错。
今天就学做做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：250克 | 胡萝卜：50克 |
| 芦笋：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
芦笋油爆虾的做法步骤
芦笋油爆虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·装盘时候，用胡萝卜垫底，是为了看上去，成品很满，其实自己吃，就不用这么做。
2·也可以用别的蔬菜做。