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文蛤三鲜

菜谱编号：080-322

文蛤三鲜是【招财猫笑了】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“文蛤三鲜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

文蛤的鲜就不多说了，加上口蘑，真是鲜上加鲜，再加上木耳，唉，鲜的眉毛都掉了。

文蛤三鲜主厨：招财猫笑了

第二步：口蘑生姜清洗干净切成片。

第五步：放入木耳，加入少许水，炒几分钟。

第七步：成品出锅啦，有海鲜，有菌菇，营养丰富，也是宝宝的最爱哦！

第六步：倒入蛤肉，撒入少许糖，盐，白酒（加白酒能吊出蛤肉本身的鲜味），翻炒入味后出锅。

第四步：锅内爆热油，放入生姜，口蘑翻炒。

第一步：买回来的文蛤养在水里，加点盐，让其吐沙。锅内水烧开，放入文蛤，等它开口之后就可以捞出来，待凉拨出蛤肉。

第三步：木耳泡发洗净。

相关食材：文蛤

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