第十步：将其余的调料一起放入碗中拌匀。
第二步：倒入事先准备好的盆中。
第八步：火腿切丝。
第六步：拌匀，用电扇吹凉。
第四步：放入切面煮熟。
第一步：她勺中加花生油，用火烧热放入麻椒炸出香味。
第十一步：再加上蒜末拌匀。
第九步：大蒜剁碎。
第十二步：浇到凉好的面条上。
第十三步：再加上黄瓜丝和火腿丝。
第三步：锅中加水烧热。
第五步：盛出控水，放入有麻椒油的盆中。
第七步：黄瓜洗净切丝。
第十四步：拌匀即可。
川味凉面
川味凉面是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
伏天吃凉面。胖子制作的这款凉面属于川味的制作方法。用料足，制作简单，味道非常棒。在炎炎夏日吃上一碗川味凉面，那感觉绝了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 切面：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：150克 | 火腿：75克 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：20ML | 美极鲜：10ML |
| 蚝油：10ML | 醋：20ML |
| 白砂糖：10克 | 辣椒油：20ML |
| 花生油：30ML | 麻椒：5克 |
| 蒜：10克 | 芝麻：适量 |
| 面汤：适量 | -- |
川味凉面的做法步骤
川味凉面做法技巧/窍门/补充说明：
调料可以依照个人口味添加。