南瓜丝炒肉末
南瓜丝炒肉末是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜丝炒肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
材料：
老南瓜1斤，盐，味精，调和油，肉末，陈醋。
方法：
1、南瓜切丝，肉剁成肉末，切1个红辣椒丁配色，
2、锅里放进调和油烧热，倒进红辣椒丁和肉末翻炒。
3、加盐炒，直至把肉末炒熟，
4、倒进切好的南瓜丝，
5、加盐翻炒，再调点陈醋翻炒。
6、待南瓜炒熟时，调入叶精即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老南瓜：1斤 | 肉末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 陈醋：适量 | 精盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
南瓜丝炒肉末的做法步骤
答配菜谱：肉末与南瓜的做法