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葱香翅根

菜谱编号:080-503
葱香翅根是【忘记美味】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香翅根”。
葱香翅根
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
翅根:8个香菇:100克
辅助料用量
洋葱:一个葱:适量
姜:适量--
调味料用量
糖:适量八角:适量
鸡精:适量盐:适量
老抽:适量料酒:适量
味极鲜:适量花椒:适量

葱香翅根的做法步骤

  • 第二步:准备好香菇,洋葱,葱姜食材
  • 第四步:加入老抽翻炒上色后加入开水没过翅根,倒入料酒,葱姜,中火炖分十几分钟
  • 第六步:留一点汤汁的时候倒入洋葱,翻至洋葱断生加入鸡精即可起锅
  • 第五步:改下火后,倒入香菇继续炖。(香菇我掰的小点了,不怎么 显眼)
  • 第七步:葱香十足的翅根
  • 第一步:翅根先用盐腌制10分钟备用
  • 第三步:锅上热油加糖炒化后翅根溜边下锅煎到金黄。(不溜边下翅根的 话,会往外蹦油,小心被油烫伤)
  • 相关食材:翅根

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