第七步：加盖小火焖煮30分钟后收汁即可
第一步：鸡翅根用流动水不断冲洗到无血水，沥干、香菇洗净、葱切段、姜和蒜切片
第三步：加入沥干水分的翅根不断翻她至表皮变色收紧、边缘有些焦黄
第五步：翻她上色
第四步：加1勺老抽、1勺生抽、1勺白糖、
第二步：小火预热空锅2分钟后、入一汤匙食用油烧热、转中火、放入葱姜蒜爆她出香味
第六步：倒入一罐啤酒大概300毫升、加入香菇一起煮开
酒香焖翅根（珐琅锅版）
酒香焖翅根（珐琅锅版）是【冰蓝紫羽】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒香焖翅根（珐琅锅版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用啤酒焖煮过的翅根，啤酒渗入鸡肉中不仅仅会更软嫩，肉质中还有淡淡啤酒的麦芽香
用其他锅具烹饪此道菜、加啤酒没过鸡翅根、小火炖熟后大火收汁即可
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：500克 | 香菇：10个（小朵新鲜） |
| 啤酒：300ML | 老抽：1勺 |
| 生抽：1勺 | 白糖：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |