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双色馒头

菜谱编号：080-543

双色馒头是【yayaii】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

双色豆沙包

第一次在美食天下发表日志。如有做的不好的写的不好的地方请大家多多担待O(∩_∩)O哈！这是根据之前的网友提供的做法自己做的一遍。第一次做，没有把过程的图片拍下来，以后做了再补上吧。

双色馒头主厨：yayaii

第一步：步骤：1·准备面粉、南瓜、糖、泡打粉、干酵母、水（用量根据个人要做的成品量自行调整）。

第七步：7·根据个人需求切剂子。 8·做馒头的准备工作就差不多了。包包子的话，要将剂子擀成外薄内厚的面皮，中间放入红豆沙，捏成自己喜欢的形状。但是要把口子收紧啊，要不然蒸出来豆沙会漏出来的。

第三步：3·南瓜洗净、掏瓤、切块，放入蒸锅蒸熟。用勺子将南瓜肉挖出来，捣成泥。

第五步：5·将发酵成2倍大的两个面团分别排气，再次揉面10分钟。

第二步：2·我们要和两个面团。将面粉、泡打粉干酵母分别放入两个器皿里搅拌均匀。

第八步：做成生坯以后放入蒸锅再醒20分钟。大火蒸15分钟。关火10分钟后再开锅。唯一的一张图片只有中间的是豆沙包，其他的都是做生坯的时候被我一巴掌拍扁的馒头。。。。。。

第四步：4·将南瓜泥放入A器皿，将糖放入B器皿，分别加水和成光滑的面团。盖上薄膜等待发酵。

第六步：6·用擀面杖将两个面团擀至形状大小差不多的两个面皮。将两个面皮重叠，裹成竖条状。

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