当前位置：首页 > 菜谱大全 > 辣炒海瓜子

辣炒海瓜子

菜谱编号：080-594

辣炒海瓜子是【花拉蕾】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒海瓜子”。

第三步：起油锅，先倒入辣椒干和姜丝爆香。

第二步：姜切丝，辣椒干和葱切段，备用。

第四步：倒入海瓜子和辣椒干、姜丝一起炒，倒入酱油翻炒。

第一步：烧一锅水，快开的适合，倒入海瓜子，煮五分钟捞出，放一边去水。

第六步：根据个人口味可以选择加白糖。最后再放入葱段和切好的辣椒干小炒一下，就完成了。（最后加入的葱段和辣椒干主要是在颜色上做点缀。）

第五步：中间加入蚝油、豆豉油和少许料酒翻炒。

辣炒海瓜子做法技巧/窍门/补充说明：

买来的海瓜子，先用盐水养一段时间，可以让它吐出泥、沙。先用水煮可以让海瓜子都张开，翻炒时可以更入味。另外酱油本身就有咸味，在翻炒的过程中不用再加盐。

相关食材：海瓜子

相关菜谱：: 宁波小海鲜--爆炒海瓜子的做法; 葱油海瓜子（扁蛏）的做法; 爆炒海瓜子的做法; 海瓜子的做法; 麻辣海瓜子的做法; 炒海瓜子的做法; 炒海瓜子的做法; 辣椒炒海瓜子--繁华都市里，那属于自己的一点点慵懒和恣意。的做法; 海瓜子豆腐汤的做法; 炒海瓜子的做法; 拉炒海瓜子的做法; 金不换海瓜子的做法; 辣炒海瓜子的做法; 九层塔炒海瓜子的做法; 炒海瓜子的做法; 爆炒海瓜子的做法[图解]