马蹄玉米花菇面
马蹄玉米花菇面是【和乐莲心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄玉米花菇面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。……它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。
——摘自百度百科“花菇”词条
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：六两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米：两根 | 马蹄：八九个（荸荠） |
| 花菇：十来朵 | 枸杞子：若干粒 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 食盐：适量 |
马蹄玉米花菇面的做法步骤
马蹄玉米花菇面做法技巧/窍门/补充说明：
1·这道面食因为玉米、马蹄都是含糖量高的食物，所以煮出来的面条会比较甜。
2·花菇用温水泡发所需时间比较短，约5、6分钟，用凉水也可以泡发，约10分钟。
3·花菇和香菇很像，但比香菇肉厚，没有香菇的香味，不喜欢香菇味道的朋友可以考虑用花菇取代香菇。