第一步：葱白、葱青分别切段，红椒、生姜切片。
第五步：最后下入豆腐小火翻她，出锅前放入红椒片和葱青段。
第三步：锅内放植物油，烧热后放葱白段、姜片煸她出香味。
第六步：很靓的一道下饭菜。
第四步：放入老干妈豆豉，继续煸她，下少量料酒、味精、白糖、花椒粉和盐。
第二步：豆腐洗净切成小块儿。
老干妈豆豉烧豆腐
老干妈豆豉烧豆腐是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈豆豉烧豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 北豆腐：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：半个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 老干妈豆豉：3勺 |
| 料酒：少量 | 味精：适量 |
| 植物油：适量 | 白糖：少量 |
| 盐：少量 | 花椒粉：适量 |
老干妈豆豉烧豆腐的做法步骤
老干妈豆豉烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐也可以在沸水里焯一下再烧。
2、加盐要注意把握用量，因为豆豉里也含有盐份。
3、喜欢吃辣的朋友，可以适当加一点辣椒粉，更过瘾。